Assalamu'alaikum. 😊 Hai saya Adis. Kali ini saya mau mengikuti tantangan Chef @reynoldpoer bersama @ezcookingbaking "How to Make Eclair Shell" Bahan : - 250ml susu cair - 10gr gula - 5gr garam - 125gr butter - 163gr tepung terigu protein tinggi - 230gr / 4 butir telur Cara membuat : 1. Masukkan susu, Masukkan butter, gula, garam aduk hingga butter mencair. 2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata. 3. Pindahkan ke bowl mixer, tunggu agak dingin lalu mixer dan tambahkan telur secara perlahan 4. Setelah merata, masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga. 5. Keluarkan secukupnya dari piping bag bentuk memanjang 6. Panggang di suhu 200° C selama 25 - 30 menit 7. Masukkan vla ke dalam eclair lalu beri toping sesuai selera. #reybakes #reyeclairshell @myhartono #reynoldpoernomo #ezcookingbaking #myhartono Waktu pertama lihat tantangan dari Chef Rey ini bingung "Eclair Shell" itu apa ya??? Pas lihat cara buatnya ternyata mirip kayak bikin Kue Sus. Beda nya Kalo Eclair Shell dibuat memanjang dengan beraneka macam toping kalo Kue Sus di buat melingkar gitu 😁. Eclair Shell ini juga udah saya masukin Vla di dalamnya dan rasanya jadi semakin yummy! 😊
Posting Komentar